பீர் மற்றும் பானம் கேன் என்பது உணவு பேக்கேஜிங்கின் ஒரு வடிவமாகும், மேலும் அதன் உள்ளடக்கத்தின் விலையில் அதிகமாக சேர்க்கக்கூடாது. கேன் தயாரிப்பாளர்கள் தொடர்ந்து பேக்கேஜை மலிவாக மாற்றுவதற்கான வழிகளைத் தேடுகின்றனர். கேன் மூன்று துண்டுகளாக செய்யப்பட்டவுடன்: உடல் (ஒரு தட்டையான தாளில் இருந்து) மற்றும் இரண்டு முனைகள். இப்போது பெரும்பாலான பீர் மற்றும் பான கேன்கள் இரண்டு துண்டு கேன்களாக உள்ளன. வரைதல் மற்றும் சுவர் அயர்னிங் எனப்படும் ஒரு செயல்முறை மூலம் உடல் ஒரு உலோகத் துண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த கட்டுமான முறை மிகவும் மெல்லிய உலோகத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தால் நிரப்பப்பட்டு சீல் செய்யப்பட்டால் மட்டுமே கேன் அதிகபட்ச வலிமையைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்பின்-நெக்கிங் கழுத்தின் விட்டத்தை குறைப்பதன் மூலம் உலோகத்தை சேமிக்கிறது. 1970 மற்றும் 1990 க்கு இடையில், பீர் மற்றும் பானம் கொள்கலன்கள் 25% இலகுவாக மாறியது. அமெரிக்காவில், அலுமினியம் மலிவானது, பெரும்பாலான பீர் மற்றும் பான கேன்கள் அந்த உலோகத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பாவில், டின்ப்ளேட் பெரும்பாலும் மலிவானது, மேலும் பல கேன்கள் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நவீன பீர் மற்றும் பானம் டின்ப்ளேட் மேற்பரப்பில் குறைந்த தகரம் உள்ளடக்கத்தை கொண்டுள்ளது, தகரத்தின் முக்கிய செயல்பாடுகள் ஒப்பனை மற்றும் மசகு (வரைதல் செயல்பாட்டில்). எனவே குறைந்தபட்ச கோட் எடையில் (6-12 µm, உலோக வகையைச் சார்ந்தது) பயன்படுத்த சிறந்த பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்ட அரக்கு தேவைப்படுகிறது.

கேன்களை மிக விரைவாக செய்ய முடிந்தால் மட்டுமே கேன் தயாரிப்பது சிக்கனமானது. ஒரு நிமிடத்திற்கு 800-1000 கேன்கள் ஒரு பூச்சு வரியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், உடல்கள் மற்றும் முனைகள் தனித்தனியாக பூசப்பட்டிருக்கும். பீர் மற்றும் பான கேன்களுக்கான உடல்கள் தயாரிக்கப்பட்டு டிக்ரீஸ் செய்யப்பட்ட பிறகு அரக்கு பூசப்படுகின்றன. கிடைமட்ட கேனின் திறந்த முனையின் மையத்திற்கு எதிரே அமைந்துள்ள ஒரு ஈட்டியிலிருந்து காற்றற்ற தெளிப்பின் குறுகிய வெடிப்புகளால் விரைவான பயன்பாடு அடையப்படுகிறது. ஈட்டி நிலையானதாக இருக்கலாம் அல்லது கேனில் செருகப்பட்டு பின்னர் அகற்றப்படலாம். கேன் ஒரு சக்கில் வைக்கப்பட்டு, தெளிக்கும் போது விரைவாகச் சுழற்றப்பட்டு, சாத்தியமான மிகவும் சீரான பூச்சு கிடைக்கும். பூச்சு பாகுத்தன்மை மிகக் குறைவாகவும், திடப்பொருள்கள் 25-30% ஆகவும் இருக்க வேண்டும். வடிவம் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது, ஆனால் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 3 நிமிட அட்டவணையில் வெப்பச்சலன காற்று மூலம் உட்புறங்கள் குணப்படுத்தப்படுகின்றன.

கார்பனேற்றப்பட்ட குளிர்பானங்கள் அமிலத்தன்மை கொண்டவை. எபோக்சி-அமினோ பிசின் அல்லது எபோக்சி-பீனாலிக் ரெசின் சிஸ்டம்ஸ் போன்ற பூச்சுகளால் இத்தகைய தயாரிப்புகளால் அரிப்பை எதிர்ப்பது வழங்கப்படுகிறது. பீர் என்பது கேனிற்கு குறைவான ஆக்கிரமிப்பு நிரப்புதல் ஆகும், ஆனால் கேனில் இருந்து இரும்பு எடுப்பதன் மூலமோ அல்லது அரக்கிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சுவடு பொருட்கள் மூலமாகவோ அதன் சுவை மிக எளிதாக கெட்டுவிடும், அதற்கும் இது போன்ற உயர்தர உட்புற அரக்குகள் தேவைப்படுகின்றன.

இந்த பூச்சுகளில் பெரும்பாலானவை வெற்றிகரமாக நீரில் பரவும் கூழ் சிதறடிக்கப்பட்ட அல்லது குழம்பு பாலிமர் அமைப்புகளாக மாற்றப்பட்டுள்ளன, குறிப்பாக பாதுகாக்க எளிதான அடி மூலக்கூறான அலுமினியத்தில். நீர்-அடிப்படையிலான பூச்சுகள் ஒட்டுமொத்த செலவைக் குறைத்துள்ளன மற்றும் மாசுபாட்டைத் தவிர்ப்பதற்காக பர்னர்களால் அகற்றப்பட வேண்டிய கரைப்பானின் அளவைக் குறைத்துள்ளன. பெரும்பாலான வெற்றிகரமான அமைப்புகள் எபோக்சி-அக்ரிலிக் கோபாலிமர்களை அமினோ அல்லது பினோலிக் கிராஸ்லிங்கர்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

பீர் மற்றும் பான கேன்களில் நீர் அடிப்படையிலான அரக்குகளின் எலக்ட்ரோடெபோசிஷனில் வணிக ஆர்வம் தொடர்கிறது. அத்தகைய செயல்முறை இரண்டு அடுக்குகளில் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தைத் தவிர்க்கிறது, மேலும் குறைந்த உலர் பட எடையில் கேனின் உள்ளடக்கங்களை எதிர்க்கும் குறைபாடு இல்லாத பூச்சுகளை வழங்கக்கூடிய திறன் கொண்டது. நீரில் பரவும் தெளிப்பு பூச்சுகளில், 10-15% க்கும் குறைவான கரைப்பான் உள்ளடக்கங்கள் தேடப்படுகின்றன.